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~Chou fleur au gratin~ 

Une recette de gratin maison par Choupy

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
7 Commentaires
138
recette ~Chou fleur au gratin~ 

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 chou fleur coupé en bouquet (moi gros morceaux),2 tasses de fromage cheddar doux râpé (ou au choix),1/2 tasse de parmesan frais râpé (ou au choix)

BÉCHAMEL:

3 tasses de lait,3 c. à soupe de beurre,3 bonnes c. à soupe de farine,1 pincée de muscade,sel, poivre et Persil

Préparation:

Faire blanchir vos bouquets de chou fleur pour qu'ils soient encore croquants et réserver dans un grand plat à gratin.

Dans une casserole moyenne, faire fondre votre beurre pour qu'il mousse. (Attention de ne pas faire brunir le beurre) Ajouter la farine et bien mélanger. Incorporer le lait, le sel, le poivre et la muscade et brasser au fouet sur feu moyen-doux jusqu'à ce que la béchamel ait épaissie.

Verser sur les bouquets de chou fleur blanchis. Râpé le ou les fromages et étendre sur le dessus.

Gratiner au four à 350° F environ 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.


Mots-clés: chou fleur, gratin

Une portion (env. 400 g) :
 Calories 226 kcal   Protéines 11,9 g   Glucides 11,9 g   Lipides 7,9 g  

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7 commentaires

Domino19

A refaire merci.

mercredi, 17 mai 2023, 20:41 # -

Domino19

A refaire

mercredi, 17 mai 2023, 20:41 # -

zoé

ne pas oublier la noix de muscade rappée dans la béchamel !!!!!

jeudi, 05 juin 2014, 16:28 # -

Invité

Il a l'air délicieux !!

dimanche, 29 septembre 2013, 17:52 # -

Choupy

Fait plaisir Amel!

lundi, 28 novembre 2011, 12:01 # -

AMEL

JE VOUS REMERCIE POUR CETTE ELICIEUSES RECETTES.

 

 

vendredi, 25 novembre 2011, 11:02 # -

anick

hum c'est bon ça !!!! biz

mardi, 27 juillet 2010, 06:38 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Domino19 a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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