~Macarons à la noix de coco du Chef Michael Smith~
Une recette de dessert excellente par Choupy
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Blancs d'oeufs,1 Filet d'extrait de vanille,1/2 Tasse de cassonade,1 Pincée de muscade,1 1/2 Tasse de noix de coco (Moi 3 tasses
Préparation:
Chauffer le four à 350° F.
Avec un fouet, battre les blancs d'oeuf avec la vanille, la cassonade et la muscade.
Incorporer la noix de coco et bien mélanger jusqu'à qu'elle soit bien enrobée.
Mouiller vos mains et faire des petits amoncellements du mélange sur une plaque garnie de papier parchemin. Mettre à 1 pc d'intervalle entre chaque macaron.
Cuire jusqu'à doré ou environ 15 minutes (moi 12-13 minutes).
Les macarons doivent être fermes au touché mais un peu plus tendre au centre.
Laisser refroidir une vingtaine de minutes avant de les retirer car ils sont un peu friable après la cuisson.
*Note : j'ai testé la recette une 1ère fois et les macarons était trop liquide. Cette fois-ci, j'ai rajouté le double de la quantité de noix de coco et c'était parfait
Mots-clés: macarons, noix de coco
Une portion (env. 30 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 10,2 g
Lipides 9,6 g
Publié par Choupy
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11 commentaires
catounette
A essayer,j'adore la noix de coco,merci