Ooo Minis-Cupcakes au surimi ooO

Suite des idées de cocktail dinatoire avec ces petits moelleux surmontés de fromage frais à l'aneth, faciles à réaliser vous pourrez les préparer le matin pour le soir sans problèmes.

Voyons voir !:

¤ Prechauffer le four à 180°C. Découper le surimi en petits morceaux (en garder un peu pour la déco). 

¤ Dans un saladier mélanger les ingrédients liquides, fouetter l'oeuf avec l'huile et le lait, ajouter progressivement la farine, la levure, le gruyère et le surimi, saler, poivrer et mélanger brièvement . Verser 1 belle càs de pâte dans les moules à muffins et enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C.

¤ Laisser refroidir les moelleux sur une grille. Une fois refroidi, mélanger le fromage frais avec la crème fraiche et un peu d'aneth frais. Transvaser dans une poche à douille, décorer les moelleux et ajouter un peu de surimi sur le dessus. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.