Ooo Muffin pommes & caramel ooO

Et oui encore et toujours des muffins, mais... Pour ma défense... Cela faisait longtemps ! Imaginez vous, il fait froid dehors (ça c'est assez réaliste), vous vous installez sur le canapé, à côté d'un feu de cheminée, une tasse de thé, café, chocolat à proximité, de la lecture et vous croquez dans un muffin fruité et tout doux, comme quoi le bonheur ce n'est pas compliqué !

  

Voyons voir !:

¤ Prechauffer le four à 180°C.

¤ Mélanger les ingrédients secs dans un saladier : farine, sucre en poudre, levure, sel, bicarbonate.

¤ Dans un autre saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre pendant quelques instants, ajouter le beurre fondu, le lait et la crème de caramel. Mélanger puis verser cette préparation sur le mélange sec en ne remuant que très peu.

¤ Couper la pomme en dés, les incorporer à la pâte, remuez brièvement.

¤ Déposer 1 càs de préparation (jusqu'au 3/4 du moule) dans vos moules en silicone et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.