Financiers noisette Pomme Rhubarbe façon Muffins
Une recette de muffins proposée par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Petites tiges de rhubarbe 1 Petite pomme 2 Blancs d'oeufs 35 G de beurre 25 G de poudre de noisettes 25 G de farine 55 G de sucre glace 1 Càc de levure chimique 1 Càs de cassonnade .
Préparation:
¤ Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette (et de la bonne odeur qui va avec...) et réserver.
¤ Préchauffer le four à 180°C.
¤ Découpez la pomme et la rhubarbe en petits dés, ajoutez la cassonnade puis les ajouter au beurre encore tiède (afin qu'elles s'imprègnent du gout et commencent à cuire légèrement).
¤ Dans un saladier, mélanger la poudre de noisettes, la farine, la levure et le sucre glace.
¤ Ajoutez les 2 blancs d'oeufs très légèrement battus et bien mélanger. Ajoutez le mélange de beurre et de fruits, mélangez à nouveau puis versez la préparation dans les moules.
¤Enfournez pour environ 20 minutes, vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre des gâteaux, si elle ressort sèche c'est qu'ils sont cuits.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 22,2 g
Lipides 10,7 g
Publié par chouya