Gateau 'o' Pommes parfumé Tonka ...
Une recette de gateau maison par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Pommes 35 G de beurre salé 100 G de farine + 2 càs de maïzena 50 G de sucre de canne 3 Oeufs 4 Càs d'amandes éffilées 2 Càs de noix de coco rapée 1/2 Fève tonka 15 Cl de lait 1 Pincée de sel 1 Càs de sucre en poudre.
Préparation:
¤ Préchauffer le four à 150 °C (TH 5).
¤ Faire fondre le beurre et réserver.
¤ Clarifier les oeufs et mélanger les jaunes avec le sucre, la 1/2 fève tonka que vous aurez rapée, la maïzena, puis la farine petit à petit, détendre la pâte avec le lait et le beurre fondu.
¤ Ajouter à la pâte toute la noix de coco et 2 càs d ' amandes éffilées.
¤ Laver, éplucher et découper 2 pommes en petits dés et l'autre en fines lamelles.
¤ Ajouter les dés de pomme à la pâte, puis monter les blancs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel, ajouter les délicatement à la préparation puis verser le tout dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné.
¤ Décorez le dessus de la pâte avec les lamelles de pommes, ajouter le reste des amandes, puis enfourner pour une bonne vingtaine de minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.).
Mots-clés: amande, gateau, noix de coco, pomme, tonka
Une portion (env. 250 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 45,2 g
Lipides 17,6 g
Publié par chouya
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
SACHA
Très beau gâteau ! de plus la Tonka avec la pomme est un mariage des plus heureux
Bonne journée
SACHA