Gougères au Comté
Une recette d'entrée maison par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
250 G d'eau 100 G de beurre demi-sel 150 G de farine 5 Oeufs 130 G de comté rapé Un peu de pavot et de sésame pour la déco .
Préparation:
Voyons voir !:
¤ Préchauffer le four à 180 °C.
¤ Porter à ébullition en même temps l'eau et le beurre découpé en petits morceaux.
¤ Hors du feu, ajoutez la farine en une fois, remuez et remettre à déssecher sur le feu jusqu'à former une boule qui en collera plus aux parois.
¤ Versez la pâte dans un saladier et ajoutez les oeufs un à un, il faut que le premier oeuf soit bien incorporé avant d'ajouter le suivant.
¤ Ajoutez le comté rapé et bien mélanger.
¤ Emplir une poche à douille de la préparation et dressez des petits ronds de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
¤ Avec une fourchette humide, faire un quadrillage sur chaque choux et disposer quelques graines de pavot ou de sésame.
¤ Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 536 kcal
Protéines 19,8 g
Glucides 24,2 g
Lipides 37,4 g
Publié par chouya
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
5 commentaires
bcha
C'est top!.
Invité
Parfait
jos
iiiiiiiiiiiiile muffin est cuit dans un petit moule en silicone
gougère est étalé avec une douille sur la plaque
hum!!! miam tout ça
noanath
Je peux savoir quelle est la différence entre une gougère et un muffin? On ne connait pas ce terme par ici?! Merci!
Annie Beauvieux