Ooo Macarons nutella & Daims ooO
Ma réaction en voyant ces macarons: raaah magnifique - Ludi_cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 Blancs d’œufs 200 G de sucre glace 125 G de poudre d’amandes 30 G de sucre en poudre Nutella Milka daims
Préparation:
Concernant les coques de macarons, je ne change plus ma façon de faire, je voulais acheter des daims mais au vu du prix j’ai vite changé d’avis et me suis rabattu sur des Milka Snax aux Daims je ne sais pas si c’est nouveau car je ne vais que rarement en grande surface et encore moins dans ce rayon mais en tout cas c’était bien bon !
Voyons voir !:
¤ Séparez les blancs des jaunes quelques jours à l’avance. Conservez vos blancs dans une boite hermétique ou couverte de papier film. Sortez les la veille afin qu’ils soient à température ambiante.
¤ Mixer pendant 1 à 2 minutes le sucre glace et la poudre d’amandes. Réservez (passez au tamis si vous le souhaitez, moi je ne le fais pas).
¤ Montez les blancs en neige bien ferme et brillante en ajoutant le sucre en 3 fois dès que les blancs commencent à mousser.
¤ Incorporez le mélange sucre glace/poudre d’amandes aux blancs en neige en 3 fois en partant du bas, en soulevant la masse et en l’écrasant sur les parois du saladier. Ajoutez du colorant si vous le souhaitez puis transvasez la pâte dans une poche à douille.
¤ Dressez vos macarons en quinconce sur du papier sulfurisé. Laisser reposer 30 minutes minimum avant d’enfournez à 150°C pendant une quinzaine de minutes.
¤ Pour la ganache, concassez vos milka snax Daims ou vos Daims, mélangez les à du nutella et assembez vos macarons avec ce mélange. Conservez les de préférence 1 nuit au frais avant de les déguster.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 28,4 g
Lipides 7,8 g
Publié par chouya
12 commentaires
hlene
Voilà je l'ai testé et ta recette est au top, je conserve la tienne en plus de la mienne MIAM
Ploumanach
Pas question de s'arrêter en si bon chemin après la réussite des macarons café !
En avant pour cette nouvelle tentative.... à tomber !
encore merci !
chouya
Les macarons sont très capricieux côté cuisson, il faut les laisser "crouter" minimum 30 minutes , le four est peut etre aussi trop humide, je laisse une cuillère en bois afin qu'il ne soit pas fermé complètement. Vous me redirez si vous essayez à nouveau ?
Adriana
Bonsoir,
j'ai fait cette recette et cotê goùt c'est exelent, merci pour la recette je n'avais jamais fait de macarons auparavant , le probleme c'est que quand je les ai fait les coques ce sont brisé j'ai mis le four à 150°C, est-ce que vous pouvez me donner un conseil pour que sa ne m'arrive pas la prochaine fois?
Merci
maatthilde
Super la recette vivement que je l'essaye merci bien!!!
janeton
magnifiques ces macarons et super bon,j'en salive 5/5 bonne journée
hiver
5/5 !!! très beaux !!! dignes d un chocolatier !!
bisous
soizic45
merci pour tes beaux macarons par contre moi je voudrai bien les manger avec mes doigts
anick
bravo ma belle et bisous
katcelau
je ss partie une semaine je reviens et les recettes sont plus que super !!!hou lala mon regine il en prends un air