Ooo Madeleines noix et Jambon cru ooO
Une recette de madeleines maison par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
70 G de noix 3 Tranches de jambon cru 1 Càs d'huile d'olive 3 Oeufs 80 G de farine 30 G de maïzena 1 Càc de levure chimique 50 G de beurre demi-sel 1 Pincée de sel .
Préparation:
¤ Faites fondre le beurre à feu doux et préchauffez le four à 150 °C.
¤ Battre les oeufs au batteur et ajoutez progressivement la farine et la levure tamisée, le beurre fondu et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
¤ Ajoutez les noix légèrement concassées, le jambon cru déchiré en petits morceaux, mélangez rapidement.
¤ Emplir les moules à madeleines aux 3/4. Laissez reposer 10 minutes.
¤ Enfournez 5 minutes à 250 °C, descendre la température du four à 180°C et surveillez la fin de la cuisson (de 5 à 10 minutes).
Mots-clés: jambon cru, madeleines, noix
Une portion (env. 120 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 14,8 g
Lipides 33,3 g
Publié par chouya