Ooo Madeleines de pommes de terre ! ooO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Sachet de purée en flocons 1/2 Litre d'eau 1/4 Litre de lait 5 Càs de farine 3 Oeufs 2 Càs de creme fraiche 1/2 Sachet de levure 15 G de beurre fondu 4 Càs de fromage rapé ( facultatif ) Sel Poivre Muscade ( facultatif )
Préparation:
Voila je ne croyais pas vraiment que cette recette allait etre une réussite, je pensais que les madeleines n'allait pas se tenir, et bien au contraire, elles sont super fermes ! Nous pouvons les préparer à l'avance et les réchauffer par la suite et même les congeler ! J'ai utilisé de la purée en flocons mais une purée maison avec des morceaux de pommes de terre ce doit etre encore plus sympa !
Pour 4 personnes
Voyons voir ! :
¤ Faire 500 g de purée selon les indications du sachet (micro-ondes ou à la casserole) ou faites une purée maison (ce sera bien meilleur !).
¤ Dans cette purée que vous aurez laissée tiédir quelques instants, ajouter le beurre fondu, les 3 oeufs battus, la creme, la levure et la farine. Mélanger.
¤ Salez, poivrez et ajoutez si vous le désirez de la muscade et du fromage rapé.
¤ Mettre une càs de préparation dans les empreintes à madeleines et enfourner pour une quinzaine de minutes à 180 °C.
¤ Servez chaud ou froid !
Mots-clés: madeleine, pomme de terre
Une portion (env. 250 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 7,5 g
Lipides 7,5 g
Publié par chouya
4 commentaires
Invité
bonjour,
pouvez-vous me dire combien de madeleines vous avez fait avec cette recette ?
merci
Jeannine
Bonjour, j'ai essayé cette recette mes dès que je sors les madeleines du four, elles se dégonflent et elles sont difficiles à démouler. Y a-t-il quelque chose qui m'a échappé. Sinon, c'est excellent
patrick BENOIT
je vais m'empresser d''essayer cette recette
je trouve que l'idée est fabuleuse
merci
patrick
Dhanggit
tes madeleines sont super!!