Ooo Muffin Ricotta / groseilles ooO
Un vrai délice.! - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G de groseilles( ou autres fruits ) 250 G de ricotta 60 G de beurre 3 Oeufs 70 G de pur sucre de canne 100 G de farine 80 G de poudre de noisettes 10 Cl de crème liquide 1 Sachet de levure 1 Sachet de sucre vanillé 1 Pincée de bicarbonate
Préparation:
¤ Préchauffez le four th6 (180 °C).
¤ Réunir la farine, la levure, le bicarbonate et la poudre de noisettes.
¤ Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres.
¤ Ajoutez au mélange précédent la ricotta, le beurre légèrement fondu, la crème et mélangez vivement afin qu'il n'y est pas de grumeaux.
¤ Ajoutez la farine à cette préparation et bien mélanger.
¤ Verser la préparation au 3/4 dans des moules à muffins, puis ajoutez quelques groseilles en pressant très legèrement.
¤ Enfournez th6, au bout de 20 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au coeur du muffin, si elle ressort sèche, vous pouvez les sortir du four et attendre quelques minutes avant de les démouler.
¤ Pensez à ajouter un petit carré de chocolat au coeur du Muffin et la... C'est une T. U. E. R. I. E !
www.quidortdine.canalblog.com
¤ Réunir la farine, la levure, le bicarbonate et la poudre de noisettes.
¤ Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres.
¤ Ajoutez au mélange précédent la ricotta, le beurre légèrement fondu, la crème et mélangez vivement afin qu'il n'y est pas de grumeaux.
¤ Ajoutez la farine à cette préparation et bien mélanger.
¤ Verser la préparation au 3/4 dans des moules à muffins, puis ajoutez quelques groseilles en pressant très legèrement.
¤ Enfournez th6, au bout de 20 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au coeur du muffin, si elle ressort sèche, vous pouvez les sortir du four et attendre quelques minutes avant de les démouler.
¤ Pensez à ajouter un petit carré de chocolat au coeur du Muffin et la... C'est une T. U. E. R. I. E !
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Une portion (env. 150 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 26,3 g
Lipides 24,8 g
Publié par chouya
5 commentaires
chouya
Bien sur le sucre de canne peut etre remplacé par du sucre en poudre blanc et le bicarbonate par de la levure chimique ou rien du tout ^^
Merci
wissal
Est ce que je peux remplacer le sucre de canne par du sucre normal et est ce que le bicarbonate est nécessaire dans cette recette ?
Invité
Un vrai délice! Des muffins aussi moelleux c'est rare! Et le goût de noisette est parfait avec les groseilles!
lory
j'adore la ricotta dans les muffins et les gâteaux!ces muffins sont délicieux...!
Dhanggit
ça a l'air trop bon tes muffins!!