Ooo Oeufs / légumes & céréales enfilochés ooO
Une recette d'entrée facile et rapide par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Courgette 5 Feuilles de filo 1 Sachet de céréales dorées pour 1/2 personnes 6 Càc de mascarpone 4 Oeufs 35 G de parmesan en poudre 10 G de beurre salé .
Préparation:
Voyons voir !:
¤ Préchauffer le four à 150 °C.
¤ Couper la courgette en 2, détailler la première moitié en demi-lamelles et l'autre moitié en dés.
¤ Cuire pendant 5 minutes les dés de courgettes à l'eau bouillante salée et les égoutter.
¤ Plier une feuille de filo en deux et la déposer au fond d'un moule rectangulaire, puis 2 autres feuilles de fil en les laissant dépasser du plat.
¤ Mettre les demi-lamelles de cougettes crues au fond du plat puis les céréales dorées. (et quelques demi-lamelles si ils vous en reste).
¤ Casser 4 oeufs et les mettre au dessus des céréales dorées.
¤ Ajouter les dés de cougettes cuits, le mascarpone (voir photo).
¤ Saupoudrer de parmesan en poudre et en garder un peu pour la fin.
¤ Replier les feuilles de filo vers l'intérieur du plat et en ajouter 2 autres pliéés en 2 afin de fermer completement le plat.
¤ Faites fondre un peu de beurre, badigeonner les feuilles de filo, saupoudrer du reste de parmesan et enfourner pour 20 minutes à 150 °C puis 5 minutes à 180 °C pour dorer.
Mots-clés: céréales, courgette, filo, mascarpone, parmesan
Pour 100 g :
Calories 114 kcal
Protéines 8 g
Glucides 1 g
Lipides 7 g
Publié par chouya