Ooo Petits pains au lait Pomme/cannelle & vanille ooO
Une recette de dessert maison par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pomme, 1/2 càc de cannelle en poudre, 1/2 càc de poudre de vanille, 25 g de beurre, 1 oeuf + lait, 250 g de farine, 40 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 càc de levure sèche .Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf + un peu de lait .
Préparation:
J'aime énormément les petits pains le matin, à l'intérieur desquels les gourmands peuvent se faire plaisir, confiture, nutella... Pour moi c'est généralement confiture de lait bien entendu ! Sauf que pour cette fois ci j'ai décidé de parfumé la base même des pains au lait à l'aide de graines de vanille, petits dés de pomme et un petit peu de cannelle pour un petit déjeuner digne d'un dimanche matin... Ou de tous les matins !
Voyons voir !:
¤ Peser l'oeuf entier puis completer avec le lait pour arriver à 150 g.
¤ Diluer la levure sèche dans 10 g de lait tiède.
¤ Mélanger dans l'ordre le beurre fondu, l'oeuf et le lait puis la moitié de la farine, continuer à mélanger en ajoutant le sucre, la vanille, la cannelle et le reste de la farine.
¤ Découper la pomme en petits dés, l'incorporer à la pâte et terminer avec la levure, pétrir pendant 5 bonnes minutes puis laisser reposer à température ambiante pendant 1h30.
¤ Former 4 petits pains, les dorer avec le jaune d'oeuf et un peu de lait puis enfourner pour une vingtaine de minutes à 180 °C.
Mots-clés: cannelle, petit pain, pomme
Une portion (env. 130 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 56,6 g
Lipides 6,7 g
Publié par chouya