Ooo Sucré / salé de saumon & crevettes ooO
Super recette ma chouya et magnifiques photos comme toujours - siaskas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 g de filet de saumon 10 crevettes 2 càs d'huile d'olive 3 càs de vinaigre balsamique 1 càs de moutarde à l'ancienne 1 càs de miel aneth fraiche en branches 1 échalote quelques petits champignons de Paris 400 g de courge musquée 1 càs d'huile d'olive 2 càs de sucre en poudre herbes
Préparation:
¤ Préparer la marinade en mélangeant : 2 càs d'huile d'olive, 3 càs de vinaigre balsamique, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 1 càs de miel, 1 échalote ciselée et un peu d'aneth.
¤ Verser cette marinade sur le saumon coupé en gros dés et les crevettes (entières ou décortiquées c'est selon votre préférence) et laisser mariner 2 heures en remuant de temps à autres.
¤ Couper la courge en dés et mélanger avec l'huile d'olive, le sucre en poudre et des herbes si vous le souhaitez (herbes de provence, persil etc...), verser le tout dans un plat allant au four et enfourner pour une vingtaine de minutes en remuant à mi-cuisson.
¤ Rincez brièvement les champignons de Paris et faites les cuire avec le saumon et les crevettes en brochettes ou non au barbecue en saison ou à la poêle comme actuellement et servez chaud saupoudré d'aneth fraiche, de fleur de sel et accompagné de cubes de courges.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 527 kcal
Protéines 32,1 g
Glucides 18,4 g
Lipides 34,4 g
Publié par chouya
3 commentaires
siaskas
Super recette ma chouya et magnifiques photos comme toujours.5 gros coeurs Bisous.
katcelau
j ai faim !!!!!!!!vite un part pour moi
cece69
miam miam merci