Pana cotta nougat et sa crème anglaise au Pain d'épices
Une recette d'entrée maison par chouya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
10 Cl de crème liquide 10 Cl de lait 1 Feuille de gélatine 4 Petits nougats 2 Tranches de pain d'épices De la crème anglaise .
Préparation:
Voyons voir !:
¤ Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide, faites griller légèrement le pain d'épices.
¤ Mélangez le lait et la crème, ajoutez les nougats, remuez pour qu'ils fondent complètement et portez à ébullition.
¤ Ajoutez la gélatine bien essorée en remuant pour qu'elle se dissolve totalement, versez la préparation dans les moules de votre choix et laissez prendre au réfrigérateur au moins 3 heures.
¤ Découpez le pain d'épices en morceaux grossier, puis le mixer finement et l'incorporer à la crème anglaise.
¤ Servez très frais cette pana cotta et sa crème anglaise parfumée au pain d'épices !
Mots-clés: nougat, pain d'épices, pana cotta
Une portion (env. 130 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 20,5 g
Lipides 9,0 g
Publié par chouya
2 commentaires
angelo
a faire le plus vite possible,j'adore pain d'épices et les nougat,la combinaison me parait superbe
nanoud
Ce dessert aussi me plait l'idée du nougat dans la pannacotta miam