Tatin Mangue / Banane / Spéculoos
Une recette de dessert très facile par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
1 Pâte sablée 1 Mangue 1 Banane 30 G de sucre 2 Càs de jus de citron 10 G de beurre 3 Biscuits "spéculoos "
Préparation:
¤ Préchauffer le four à 180 °C.
¤ Peler les mangues et les bananes et les émince très finement.
¤ Préparer le caramel : Mélanger le sucre avec le jus de citron, ajouter le beurre, arreter la cuisson lorsque le caramel devient d'une belle couleur dorée et le verser sans attendre dans le moule.
¤ Au dessus du caramel, disposer, les lamelles de mangues, les rondelles de bananes. Emietter les spéculoos et les parsemer au dessus des bananes.
¤ Disposer la pâte sablée sur le tout, bien border les bords et enfourner pour environ 20 minutes à 180 °C.
¤ Lorsque la tarte est cuite, la démouler sans attendre et la servir de préférence tiède avec une boule de glace vanille !
¤ Peler les mangues et les bananes et les émince très finement.
¤ Préparer le caramel : Mélanger le sucre avec le jus de citron, ajouter le beurre, arreter la cuisson lorsque le caramel devient d'une belle couleur dorée et le verser sans attendre dans le moule.
¤ Au dessus du caramel, disposer, les lamelles de mangues, les rondelles de bananes. Emietter les spéculoos et les parsemer au dessus des bananes.
¤ Disposer la pâte sablée sur le tout, bien border les bords et enfourner pour environ 20 minutes à 180 °C.
¤ Lorsque la tarte est cuite, la démouler sans attendre et la servir de préférence tiède avec une boule de glace vanille !
Mots-clés: banane, mangue, spéculoos, tarte tatin, tatin
Une portion (env. 270 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 90,2 g
Lipides 2,7 g
Publié par chouya
2 commentaires
Invité
tout simplement divin!!!!!
SACHA
superbe ! de plus j'ai un gros faible pour les tartes tatin , merci pour la recette !
A++SACHA