Ooo Cookies au sésame noir & gingembre confit ooO
Une recette de cookies proposée par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G de farine de kamut 100 G de cassonnade 40 G de gingembre confit 1/2 Sachet de levure 10 G de graines de sésame noir 1 Oeuf 70 G de beurre .
Préparation:
Alors pour tout avouer je voulais faire des cookies au sésame doré et puis je suis partie dans tous les sens et ma recette n'a rien de semblable à la recette de base, pour changer j'ai utilisé de la farine de kamut trouvée chez Satoriz et j'ai integré à mes cookies du sésame noir et des dés de gingembre confit, j'ai adoré et me suis retenue de ne pas tous les finir !!! Attention à vraiment les espacer car ils s'étalent beaucoup à la cuisson, une autre solution est d'étaler la pâte sur une plaque et de découper des ronds à l'emporte pièce lorsqu'ils sont encore mous.
Voyons voir !:
¤ Préchauffez le four à 180°C
¤ Réunir dans un saladier la farine, la cassonnade, la levure, les graines de sésame et le gingembre confit découpé en tout petits dés.
¤ Mélangez avec l'oeuf et le beurre mou, la pâte ne formera pas une boule.
¤ Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, dressez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère en les espaçant bien.
¤ Enfournez de 10 à 15 minutes à 180°C, sortez les du four et laissez les refroidir et durcir sur une grille.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 16,5 g
Lipides 10,5 g
Publié par chouya
Lexibule
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