Ooo Riz Poussin façon risotto & poulet aux saveurs d'orient ooO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Verres de riz 1 Verre de vin blanc 10 Verres de bouillon de poule 5 Tomates confites 1 Oignon 15 G de beurre salé . 600 G de poulet 1/2 Càc de raz el hanout 4 Citrons beldi confits 10 Olives vertes dénoyautées 1 Càc d'huile d'olive vanillée ( ou autre ) Sel Poivre .
Préparation:
Ce rizpetit Poussinm'a conquis, il faisait partie de mon colis reçu à l'occasion de mon partenariat avecethiquable, j'ai donc choisi de le cuire à la façon d'un risotto et de l'agrémenter de tomates confites et Oh miracle mon frère qui n'aime pas grand chose il faut bien l'avouer à adoré ! Pour le poulet qui accompagne, je l'ai "traité à l'orientale " avec des citrons confitsBahadourian, des olives vertes...
Pour 4 personnes.
Voyons voir !:
¤ Emincer finement l'oignon et le faire suer dans 15 g de beurre salé, ajouter le riz en remuant, lorsqu'il devient presque transparent, ajouter le vin blanc, remuer régulièrement pour que le riz absorbe le liquide, continuer à ajouter le bouillon de poule au fur et à mesure de son absorption. Vous pouvez préparer le poulet en même temps :
¤ Découper le poulet en cubes ou en lamelles, les citrons confits et les olives en dés, placer le tout dans un sachet de congélation et le secouer rapidement pour que le poulet s'imprègne des saveurs.
¤ Cuire à la poêle le contenu du sachet congélation (poulet, citron, olive) jusqu'à ce qu'il soit bien doré dans 1 càc d'huile, salez, poivrez et ajoutez le raz el hanout. Continuez la cuisson à couvert.
¤ Lorsque le riz est cuit, ajouter les tomates confites coupées en dés, remuez et servez chaud avec le poulet.
Mots-clés: bahadourian, citron, olives, poulet, risotto
Pour 100 g :
Calories 226 kcal
Protéines 22 g
Glucides 11 g
Lipides 8 g
Publié par chouya
catounette
Ah! Quand l'Italie et l'Orient se rencontrent...de belles saveurs.