Clafouti de thon au poivron
Une recette d'entrée maison par christelle79
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs 1 Boîte de thon à l'huile de 200g 6 Filets d'anchois à l'huile 2 Poivrons rouges 100G d'olives noires 100G d'emmental râpé 5 Brins de thym 2C. À soupe d'huile d'olive + pour le moule Sel Poivre
Préparation:
Laver les poivrons, les couper en deux, les épépiner et les détailler en lanières. Les faire revenir 10 mn à la poêle dans l'huile d'olive avec le thym. Saler, poivrer. Retirer le thym, puis les verser dans un saladier.
Ajouter le thon égoutté et émietté et les oeufs. Saler, poivrer. Mélanger et verser dans un plat à gratin huilé. Dédonbler les filets d'anchois en les ouvrant en deux, les diposer sur la préparation au thon. Couvrir du fromage râpé et disposer les olives.
Cuire 35 min au four préchauffer à 200°C.
Servir chaud ou froid au choix et selon son goût.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 241 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 2,8 g
Lipides 16,6 g
Publié par christelle79