CROISSANTS AU FROMAGE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 pâte feuilletée 1 œuf Farce 1 oignon 100 g de gruyère salé râpé 100 g de jambon 4 feuilles de sauge 200 g de pommes de terre à chair farineuse 1cuil.à soupe de moutarde 2 cuil.à soupe de lait ½ cuil.à café de sel Poivre

Préparation:

Couper l’oignon, le jambon et les feuilles de sauge.

Râper les pommes de terre, ajouter les oignons et les blanchir 4 mn au micro-ondes avec un peu d’eau. Egoutter.

Mélanger le fromage, le jambon et la sauge. Ajouter au mélange précédent.

Mélanger la moutarde, le lait, le sel et le poivre. Ajouter au mélange précédent.

Dérouler la pâte et la partager en 4 parts.

Façonnage :

Répartir la farce à parts égales sur chaque part de pâte. Laisser un bord d’environ 2 cm. Badigeonner les bords de la pâte avec l’œuf. Enrouler la pâte de la base vers la pointe. Replier les extrémités.

Poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Badigeonner à l’œuf.

Cuire : 20-25 mn. Thermostat : 200°.

Servir avec une salade verte.