PALMIERS CHOCOLATS/NOISETTES

1 Rouleau de pâte feuilletée 100 G de chocolat noir 50 Ml de crème 25 Ml de sucre 50 G de noisettes 1 Œuf 25 Ml de sucre

Réduire les noisettes en poudre.

Dans une casserole ou 1 mn au micro-ondes (750 watts restitués), faire fondre la crème et le chocolat.

Ajouter le sucre, mélanger et laisser tiédir.

Etaler le mélange sur la pâte et saupoudrer avec les noisettes.

Rouler la pâte de chaque côté jusqu‘au centre.

Mettre au congélateur 15 mn.

Sortir la préparation. Mélanger l’œuf et le sucre. Dorer la pâte pour que les deux parties soient bien collées.

Couper des rondelles d’1 cm d’épaisseur.

Les poser sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Dorer à nouveau.

Cuire au four : 15 à 20 mn. Thermostat : 210°.