DUO DE CHOUX AUX CHATAIGNES
Une recette de plat simple et rapide par christi90
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1petit chou rouge 1 petit chou blanc 800 g d’oignons 1 bon morceau de lard à cuire 1 kg de châtaignes Sel Poivre Thym 1 feuille de laurier Huile
Préparation:
Couper chaque chou, séparément, en quatre, puis en lanières. Laver le chou rouge et le blanc séparément.
Blanchir séparément chaque chou pendant 5 mn.
Couper le lard en tranches épaisses. Dans une poêle antiadhésive le griller rapidement. Réserver.
Eplucher les oignons et les couper finement. Chauffer l’huile dans un autocuiseur et les faire blondir. Ajouter les choux, le lard, beaucoup de thym, le laurier, sel et poivre. Bien mélanger.
Cuire 20 mn.
Ajouter les châtaignes et laisser cuire encore 10 mn sans pression.
Mots-clés: châtaignes, Chou
Pour 100 g :
Calories 75 kcal
Protéines 1 g
Glucides 13 g
Lipides 0 g
Publié par christi90