FILET MIGNON CHANTILLY
Une recette de filet mignon très facile par christi90
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 g de filet mignon de porc 12 tranches de lard fumé 2 dl de crème liquide 2 cuil.à soupe de ketchup 1 cuil.à soupe de cognac Paprika Sel Poivre
Préparation:
Couper la viande en 12 morceaux. Saupoudrer de part et d’autre de paprika. Saler, poivrer.
Enrouler le lard autour de chaque morceau de viande et les ranger dans un plat à gratin.
Cuire au four 30 mn. Thermostat : 220°.
Fouetter la crème en chantilly. Ajouter le ketchup, le cognac et du poivre.
Déposer une cuil. De crème sur la viande et servir sans attendre.
Mots-clés: crême chantilly, filet mignon, lard
Publié par christi90
Françoise
super simple à faire, surtout lorsqu'on est une grande famille...et délicieux