GRATIN FRANC-COMTOIS
Suggestion : Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de pommes de terre250 g de cancoillotte (nature, à l’ail ou au vin jaune)50 ml de crème liquide1 oignon haché1 gousse d’ail6 saucisses de Montbéliard50 g de gruyèreCibouletteSel et poivre
Préparation:
Peler et couper les pommes de terre en rondelles d’1/2 centimètre. Les blanchir dans l’eau bouillante 5 à 10 mn.
Blanchir les saucisses 10 mn dans l’eau frémissante. Les couper en rondelles.
Dans un plat à gratin mettre une couche de pommes de terre.
Parsemer d’oignons.
Mettre une couche de saucisses.
Mettre dessus un peu de cancoillotte.
Recommencer l’opération : pommes de terre, oignons (en ajoutant l’ail haché) et la saucisse.
Mélanger le reste de la cancoillotte avec la crème, la ciboulette et assaisonner légèrement.
Répartir le mélange sur les saucisses et parsemer de gruyère.
Cuire au four 15 mn. Thermostat 200°.
Baisser le thermostat à 180° (chaleur tournante) et poursuivre la cuisson 10-15 mn.
Suggestion : Servir avec une salade verte.
Mots-clés: cancoillote, gratin, Pommes de terre, saucisses de Montbéliard
Une portion (env. 290 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 29,3 g
Lipides 17,6 g
Publié par christi90
3 commentaires
lépicurienne
Mon Dieu mon Dieu mais vous êtes.... vous êtes ....bénie et gourmande comme moi !!! Quelle excellente cuisinière !!!!
Encore merci pour vos recettes, je viens de les découvrir et vais toutes les faire !!!! Mon mari n'a qu'a bien se tenir, pour le régime on verra dans 100 ans
Une épicurienne tout simplement
kekeli
Je dirais même plus Calinou, des patates, du fromage et des saucisses de Montbéliard,hummmmmmm!!!, trop bon
Calinou
On m'a appelé ? Cette recette est vraiment faite pour moi...des patates et du fromages, hummmmm !