LINZER
Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de farine
125 g d’amandes moulues
1 cuil. à soupe de cannelle moulue
1 pointe de couteau de girofle moulu
1 cuil. à café de levure chimique
120 g de sucre en poudre
1 cuil. à soupe de cacao
2 œufs
100 g de beurre
Un peu de zeste de citron
Confiture de framboises
1 pincée de sel
Pour dorer
1 jaune d’œuf
1 cuil. à soupe de lait
Préparation:
Mélanger la farine, le sel, les amandes, les épices, la levure, le sucre et le cacao.
Ajouter les œufs, le beurre coupé en petits morceaux et le zeste de citron.
Pétrir le tout et former une boule.
Laisser reposer au frais pendant 1 h.
Abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Découper des formes à l’emporte-pièce. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Marquer le centre d’un creux.
Dorer.
Remplir le creux de confiture.
Cuire au four : 12 mn. Thermostat : 180°.
Laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: confiture de framboises, Petits fours
Une portion (env. 130 g) :
Calories 525 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 48,8 g
Lipides 27,5 g
Publié par christi90
kekeli
très bons, j'ai gouté