JULIENNE DE LEGUMES ET NOIX DE SAINT-JACQUES
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
24 noix de Saint-Jacques250 g de carottes2 oignons250 g de poireaux20 cl de crème entière liquide20 g de beurre20 cl de vin blancSel et poivre50 ml de persil (facultatif)
Préparation:
Eplucher les carottes et les râper en julienne.
Hacher les oignons et les poireaux.
Dans une poêle faire chauffer le beurre et le vin blanc.
Ajouter tous les légumes et les faire étuver 6 mn avec un couvercle. Saler et poivrer en fin de cuisson.
Poser les noix de Saint-Jacques sur les légumes.
Couvrir et poursuivre la cuisson 5 mn à feu doux.
Ajouter la crème. Donner un bouillon.
Servir bien chaud.
Bon appétit.
A noter : on peut saupoudrer de persil juste avant de servir.
Mots-clés: carottes, Noix de Saint-Jacques, poireaux
Une portion (env. 190 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 7,5 g
Lipides 11,2 g
Publié par christi90
Votes
lydie44, monique et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
monique
moi je flamme mes saint jacques et ajoute un peu de creme
wilfried
super bon je refais demain pour la fête des mères
lydie44
Délicieux aussi avec une pointe de curry(ou un peu plus pour celui qui aime).
rosinette
bonne idée et c'est la pleine saison des coquilles st jacques alors il faut en profiter
pentrez
Cà me met l'eau à la bouche
kekeli
c'est joli, bien coloré, cela doit être très bon !! bises