TOURTE DE LINZ
Une recette de dessert facile par christi90
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte :
200 g de farine
1 sachet de levure
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 pointe de couteau de clous de girofle en poudre
1 cuil. à café de cannelle moulue
1 blanc d’œuf
½ jaune d’œuf
125 g de beurre mou
125 g de noisettes moulues (ou des amandes)
3 cuil. à soupe de rhum
Garniture :
4 cuil. à soupe de confiture (groseille ou framboise)
Pour dorer :
½ jaune d’œuf
1 cuil. à café de lait
Utiliser un moule à charnière.
Préparation:
Mélanger la farine tamisée et la levure.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, les épices, le rhum, le blanc et le ½ jaune d’œuf et mélanger.
Ajouter, le beurre en petits morceaux et les noisettes.
Bien mélanger l’ensemble pour obtenir une pâte lisse.
Partager la pâte en 2.
Abaisser une moitié de la grandeur du moule, que vous aurez graissé (ou recouvrir le fonds de papier sulfurisé, c’est plus facile au démoulage).
Mettre cette pâte sur le fonds du moule.
Recouvrir de confiture jusqu’à 1 cm du bord.
Abaisser également l’autre moitié et découper des bandes.
Déposer ces bandes « en grille » et les badigeonner avec le reste d’œuf et le lait.
Fermer le moule à charnière.
Cuire au four : 30 mn. Thermostat : 180°.
Suggestions : Il est recommandé d’utiliser de la confiture et non de la gelée, c’est mieux. Ce gâteau sera meilleur si vous le faite un jour ou deux avant de le déguster.
Mots-clés: Confiture de framboises, confiture de groseille, noisettes
Une portion (env. 120 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 46,0 g
Lipides 30,3 g
Publié par christi90
2 commentaires
kekeli
miammm ! que cela doit être bon, je me copie la recette !! bisous
reva
super ta recette merci pour le partage