CRUMBLE AUX POMMES
Une recette de crumble proposée par cuisine et partage
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Pommes (boskop, golden ect. . )
125G de farine
125G de sucre + 3 cuillères pour la Cuisson des pommes
125 G de noix ( en poudre, ou mixer avec encore de la texture)
125G de beurre
20G de beurre pour le plat
1 Cuillère à soupe de cannelle
1 Pincée de sel
1 Dl d'eau
Préparation:
Préparation de la pâte :
Versez la farine, le sel, 125g de sucre, les noix mixés dans un saladier.
Ajouter 125 de beurre froid coupé en petits cubes.
Mélanger rapidement avec les doigts en incorporant le beurre aux autres ingrédients, allez assez vite il ne faut pas que le beurre ramolisse de trop. C'est bon quand vous avez une pâte sableuse.
Réservez au réfrigérateur.
Préparation des pommes :
Épluchez les pommes, coupez-les en gros cubes, enlevez bien la partie centrale (coeur, pépins).
Mettez les cubes de pommes dans une casserole. Ajouter 1 dl d'eau et les 3 cuillères à soupe de sucre. Saupoudrez de la cuillère à soupe de cannelle. Couvrez et laissez cuire environ 15 mn, il ne faut pas que les pommes se mettent en compote, elles doivent être fondantes, mais bien se tenir en cubes.
Préchauffez votre four à 180°.
Egouttez les pommes dans une passoire. Beurrez le plat du four et disposez les pommes dedant. Saupoudrez la pâte à crumble dessus à l'aide de vos mains sans tasser.
Enfournez environ 20 mn (surveillez le dessus doit être doré). Dégustez tiède.
Bon appétit !!
Une portion (env. 360 g) :
Calories 744 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 100,2 g
Lipides 28,6 g
Publié par cuisine et partage
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.