Flan de légumes
Une recette de flan proposée par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Saucisses végétariennes mini-viennoises (ou1 knaki pour les non végétarien)70 Gr d'épinards congelés40 Gr de champignons de paris en lamelles2 Oeufs1/2 Oignon émincé40 Gr de fromage frais (philadelphia, st moret. . . )50 Ml de lait80 Ml de crème soja (ou crème fraîche)15 Gr de maïzenaSel, piment de cayenne
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°. Dans une poêle, faîtes revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive 1 à 2 mn. Ajoutez les champignons et laissez cuire encore 2 à 3 mn, réservez.
2) Faîtes décongeler les épinards au M. O. ou dans une casserole à feu doux. Reservez.
3) Dans un bol, battez le fromage frais avec la crème soja, les 2 oeufs, le lait et ma maïzena délayé dans un peu de lait.
4) Versez les épinards dans le mélange précédent puis les champignons-oignon et bien mélangez. Incorporez les saucisses en rondelles. Assaisonnez de sel et de piment de cayenne et versez dans le plat à four beurré.
5) Mettez à cuire 35 à 40 mn. Dégustez bien chaud avec une salade ou une crudité.
Mots-clés: champignon, crème soja, épinards, flan de légumes, philadelphia, saucisse végétarienne
Une portion (env. 250 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 12,6 g
Lipides 5,0 g
Publié par christitine
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
nathaliecallau
à la vue c'est miammiam