Galettes aux carottes, mozzarella, épices et flocons d'orge
Il n'y a plus qu'à les servir bien chaudes avec une salade ou des crudités
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour 4 galettes :
1 carotte râpée,
45 gr de mozzarella en dés,
50 gr de tomates pelée en boite (en évitant de mettre trop de jus),
20 gr flocons d'orge,
1 rondelle de gingembre frais en petits dés,
15 gr de farine complète,
coriandre en poudre,
cumin, curcuma, sel,
chapelure
Préparation:
1) Dans un récipient mélangez tous les ingrédients sauf la chapelure et façonnez de belles galettes en vous aidant d'un instrument à faire les steaks hachés. (j'ai vu ça sur un blog mais je ne sais plus lequel, j'en suis désolé) ou à la main si vous n'en avez pas.
2) Déposez-les en allant dans une assiette contenant la chapelure c'est assez délicat car les galettes sont un peu molle puis saupoudrez l'autre face de chapelure.
3) Faîtes chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et posez délicatement vos galettes. Laissez doré 10 à 15 mn de chaque côté.
Il n'y a plus qu'à les servir bien chaudes avec une salade ou des crudités.
Mots-clés: carotte, Carottes, flocons d'orge, galette de légumes, mozzarella
Une portion (env. 130 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 10,2 g
Lipides 3,8 g
Publié par christitine
3 commentaires
christitine
Merci pour vos commentaires Nino et Christe90!!! Oui on peut remplacer le gingembre frais par du en poudre, je pense que l'on peut mettre 1 cc mais tout dépend des goûts!!!
christi90
Ca à l'air très bon, on peut remplacer le gingembre frais par du en poudre et combien ?
nino
Merci pour cette très bonne recette
Nino