Gratin de butternut au tofu soyeux, maïs, tomates sèchée et fourne d'ambert
Une recette de gratin maison par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 Gr de purée de butternut200 Gr de tofu soyeux3 Tomates séchées (à l'huile) en dés50 Gr de fourne d'ambert en lamelles3 Cs de maïs en grainsUn peu de gruyère râpéSel, poivre, cumin poudreLevure de bière (facultatif)
Préparation:
1) Préchauffez le four à 200°. Mélangez la purée de butternut avec le tofu soyeux et assaisonnez avec le sel, le poivre et le cumin.
2) Déposez la moitié de la préparation dans votre plat beurré puis éparpillez les dés de tomates séchées, le maïs en grains et les lamelles de fourne d'ambert.
3) Recouvrez avec le reste de purée de butternut, parsemez de gruyère râpé et de levure de bière.
4) Passez au four 15 à 20 mn, jusqu'à ce que ça dore joliment.
Sortir du four et dégustez aussitôt ! Le maïs n'est pas obligatoire (c'était pour occuper un reste) mais ça amène un peu de croquant dans le gratin ce qui n'est pas désagréable.
Mots-clés: butternut, fourne d'ambert, tofu soyeux, tomate sèchée
Pour 100 g :
Calories 432 kcal
Protéines 3 g
Glucides 7 g
Lipides 42 g
Publié par christitine
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.
Dédé
Délicieux mais enlevez les tomates séchées et le maïs et remplacez-les par des dés de jambon de porc ou de poulet