La Renverse de Framboises
Une recette d'entrée simple par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de framboises 4 Cs de sucre (pas mis) 125 Gr de farine 1 Sachet de levure 3 Oeufs 125 Gr de sucre 100 Gr de beurre fondu 1 Citron (pas mis)
Préparation:
1) Beurrez largement un moule à manqué de 24 cm de diamètre, répartissez les framboises sur le fond et saupoudrez des 4 cs de sucre (j'ai oublié les 4 cs de sucre).
2) Préchauffez le four à 200°. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez en mousse les jaunes avec le sucre. Ajoutez le zeste et le jus de citron (pas mis). Incorporez petit à petit la farine mélangée à la levure puis le beurre fondu.
3) Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la pâte. Versez sur les framboises.
4) Faîtes cuire 25 mn à 200°. Sortir du four et laissez bien tiédir avant de démouler.
Servir froid avec de la crème fraîche épaisse et quelques framboises. Un gâteau tout simple mais un vrai régal.
Mots-clés: Framboises, gâteau
Une portion (env. 150 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 33,7 g
Lipides 11,7 g
Publié par christitine