Recette de légumes : choux-fleurs, pommes de terre sauce moutarde
Une recette d'accompagnement inventive par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 Petit choux-fleur2 À 3 pommes de terre100 Ml de crème semi-liquide2 À 3 cc de moutarde (suivant les goûts)Huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
1) Lavez, partagez en bouquets et faîtes cuire le choux-fleur dans de l'eau bouillante salée environ 10 mn.
2) Faîtes cuire les pommes de terre lavées mais non épluchées dans de l'eau bouillante salée jusqu'à se que la lame d'un couteau pénêtre bien. Epluchez-les et coupez-lez en rondelles pas trop fine.
3) Dans un bol mélangez la crème avec la moutarde puis salez et poivrez.
4) Mettez un peu d'huile d'olive dans un wok et faîtes-y revenir les pommes de terre et les bouquets de choux-fleur environ 10 mn en remuant souvent.
5) Versez la crème à la moutarde puis enrobez-en bien les légumes. Laissez la crème réchauffer quelques minutes puis servez bien chaud.
Mots-clés: choux fleurs, crème fraîche, moutarde, Pomme de terre
Pour 100 g :
Calories 118 kcal
Protéines 3 g
Glucides 8 g
Lipides 6 g
Publié par christitine
4 commentaires
buzzedene
je l ai fais avec des brocolis
sympas
jen
un grand merci à toi pour cette bonne idée. Facile et bon.
Merci beaucoup, Jen
lafeecrochette
Cette recette me plait beaucoup.
Merci à toi.
soizic45
Merci CHRISTINE j'aime beaucoup