Soupe tomates-courgette
Une recette de soupe maison par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poireau2 tomates2 carottes1/2 courgette1 l d'eau1 bouillon cube de légumessel, mélange 4 poivres
Pour servir :un peu de parmesan râpéun peu de persil ciselé
Préparation:
1) Lavez et épluchez le poireau, les carottes et coupez les en rondelles.
2) Pelez et épépinez les tomates et coupez les en dés.
3) Pelez et coupez la demi-courgette en dés.
4) Mettez tous les légumes dans une casserole avec l'eau et le bouillon en cube. Salez et poivrez.
5) Faîtes cuire environ 30 mn les légumes doivent être bien tendres.
6) Mixez le tout et servez bien chaud. Parsemez de parmesan et de persil et dégustez avec une bonne baguette maison, ou pas.
Mots-clés: carotte, courgettes, poireau, soupe, tomate
Une portion (env. 450 g) :
Calories 49 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par christitine
4 commentaires
Pouloukiko
Super bonne.. toute la famille s'est régalée
capucine1
c'est tout ce qui faut par ce temps très froid!!!!
soizic45
merci beaucoup rien ne vaut un bon potage pour se réchauffer bisous
melayers
une bonne soupe pour nous réchauffer miamiam!!! bisous