Tarte aux citrons meringuée
Une recette de tarte proposée par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pâte sablée :
220 gr de farine,
1 cs de poudre d'amandes,
125 gr de beurre,
1 jaune d'oeuf,
65 gr de sucre glace,
1 pincée de sel,
Crème citron :
3 oeufs,
120 gr de sucre,
140 ml de jus de citron (3 citrons),
le zeste d'un citron,
100 ml de crème semi liquide,
25 gr de beurre,
Meringue :
3 blancs d'oeuf,
130 gr de sucre
Préparation:
1) Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients au robot ou à la main de façon à former une boule. Laissez reposer au frais au moins 15 mn,. Étalez la et foncez-en une tourtière (je l'ai préparée la veille étalée et au frigo).
2) Préchauffez le four à 180°. Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron, le zeste, la crème fraîche et le beurre fondu. Versez sur le fond de tarte et cuire environ 30 à 35 mn.
3) Sortez du four mais ne l'éteignez pas. Battez les blancs en neige, Quand ils commencent à être fermes ajoutez le sucre en 3 fois. Mettre la préparation dans une poche à douille et décorez votre tarte de blancs en neige. Remettre au four 3 à 4 mn en surveillant car ça dore très vite.
4) Sortez du four et laissez refroidir démoulez et dégustez bien frais. (je n'ai pas réussi à la démouler mais nous avons quand même réussi à la manger, miammm !!!).
Une portion (env. 130 g) :
Calories 471 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 57,8 g
Lipides 21,0 g
Publié par christitine
7 commentaires
invité
mmmmm c trés bon merci pour cette délicieuse recette
Invité
j'ai envie de la mangé tellement elle est belle ! ! ! !
/
hkhadidja5
c'est vraiment delicieux
Invité
Invité
j 'aime bien merci
Invité
MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII BEAUCOUP J AIME LA TARTE AU CITRON MERCI ENCORE
choupaste
elle fait partie de mes tartes préférées merci Christitine