Lait d'amandes et flans aux mirabelles
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour le lait d'amandes:
50 gr d'amandes + eau, 300 ml d'eau
Ingrédients pour 2 flans:
env 70 gr de pulpe d'amandes, 1 oeuf, 50 ml de lait d'amandes, 2 cc de maïzena, 20 gr de sucre, 16 à 18 mirabelles, quelques amandes effilées
Préparation:
Lait d'amandes :
1) Faîtes tremper les amandes dans l'eau toute une nuit.
2) Épluchez les amandes et mettez-les dans le mixeur avec les 300 ml d'eau. Mixez jusqu'à l'obtention d'un lait et filtrez. Voilà vous avez votre lait. Gardez la pulpe pour les flans.
Flans aux mirabelles :
1) Préchauffez le four à 160°. Battez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez la maïzena, la pulpe d'amandes et le lait d'amandes.
2) Disposez vos mirabelles dénoyautées et coupées en deux dans vos plats (ici plats à crème brûlée) face bombée contre le fond et couvrir de votre préparation précédente.
3) Parsemez d'amandes effilées et cuire 30 à 35 mn à 160°.
Mots-clés: amandes, flan, lait d'amandes, mirabelles
Publié par christitine
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.