Les macarons d'Amiens
Une recette de dessert appétissante par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr de poudre d'amandes200Gr de sucre1 Jaune d'oeuf2 Blancs d'oeuf (j'en ai eu besoin que d'un)1 Cs de miel1 Cs de gelée d'abricot (je n'en avais pas j'ai mis gelée de groseille)1 Cc de vanille en poudre (j'ai mis liquide)1 Cc d'extrait d'amandes amères
Préparation:
A préparer la veille.
1) Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le jaune d'oeuf, le miel, la gelée d'abricot, la vanille et l'extrait d'amandes amères dans votre robot, comme moi (ou dans un saladier du bout des doigts comme Pucebleue).
2) Ajoutez les blancs petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ressemble à une pâte d'amandes.
3) Mettez en boule, filmez et laissez reposer au frais au moins 8 heures (j'ai préparé le soir et laissé au frigo toute la nuit).
4) Le lendemain préchauffez votre four à 170°. Formez un boudin avec votre pâte et découpez en petits palets d'environ 2 cm d'épaisseur, ou comme moi faîtes des boulettes et moulez dans un joli moule et déposez sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Cuire environ 20 mn.
Si vous les moulés il vaut mieux les laisser sécher environ 30 mn à température ambiante pour qu'ils gardent leur joli dessin en cuisant.
Source : recette du blog "J'en reprendrai bien un bout..."
Mots-clés: macarons, poudre d'amandes
Une portion (env. 90 g) :
Calories 426 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 35,7 g
Lipides 22,6 g
Publié par christitine
4 commentaires
hiver
pas le temps de parler ce soir
miam miam 5/5
Annie Beauvieux
pas sûre que ce soit génial pour mon régime, mais bon, tentée...
bises
sisirena
MER VEIL LEUX!!!!!!!!!!!!!
samoucha
Désolée,tes petits macarons m'ont semblé si appetissant,que j'ai mordu dedans !
5 coeurs pour moi !