L'irrésistible gâteau à la noix de coco de Lydian
Quel aspect devrait-il avoir, onctueux - Belle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
190 Gr de noix de coco râpée,
50 Gr de maïzena,
3 Oeufs,
300 Ml de lait,
200 Ml de crème liquide,
1 Boite de lait concentré sucré (397 gr),
2 Cs de sucre glace,
Glaçage :
100 Gr de chocolat noir,
100 Ml de crème liquide,
Un peu de noix de coco râpée pour la déco
Préparation:
1) Préchauffez le four à 170°. Mélangez la maïzena, le sucre glace et le lait.
2) Rajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger. Versez dans le moule de votre choix et recouvrez de papier alu.
3) Faîtes cuire au bain-marie 1h 20.
4) Laissez-le refroidir entièrement avant de démouler.
5) Faîtes bouillir la crème et faîte fondre le chocolat en morceau dedans. Une fois le mélange bien lisse recouvrir votre gâteau et soupoudrez un peu de noix de coco pour la déco.
6) Laissez prendre au frigo et servez bien frais
Source : Le bolg de Lydian : Mirliton
Mots-clés: chocolat, gateau, lait concentré sucré, Noix de coco
Une portion (env. 130 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 10,7 g
Lipides 28,1 g
Publié par christitine
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12 commentaires
Invité
J ai testé j adore
sab
j'ai essayé cette recette ce matin pour un anniversaire, malheureusement le fond du gâteau n'a pas cuit car qu'il y avait trop d'eau dans le bain marie après une re tentative de cuisson ça n'a pas marché.
je retourne à mon gâteau au chocolat
Belle
Bonjour, votre gâteau me faisait saliver depuis un moment, donc je me suis décidée à le faire.
Mais il ne ressemble pas du tout à votre photo... quel aspect devrait-il avoir, onctueux?
Le mien est trop cuit je pense...
arnaud
huuum,un dessert qui fait voyager...
christitine
Je viens d'avoir votre message, j'espère ne pas répondre trop tard ! il faut cuire au bain marie dans le four! Mettre de l'eau dans la lèche frite ou dans un plat plus grand que le plat de cuisson! bonne journée!
Invité
Pourquoi il y ecris de faire prechauffer le four alors que ces une cuisson au bain marie ?
aurore02
appétissant
christitine
Il n'y a pas de génoise, c'est la noix de coco rapée qui apparait en bas du gâteau en cuisant.
Invité
sur la foto le gateau a 1 couche de "genoise", 1 couche de creme puis le chocolat fondu sur le dessus.mais dans la recette il faut tout melanger puis couvrir de chocolat fondu...et la creme???
Day
Waouhh sûrement excellent je le prépare dés ce matin !!