Nouilles sautées au porc et aux poivrons
Une recette de plat asiatique par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Côtes de porc sans os100 Gr de nouilles chinoises1/2 Poivron vert1/2 Poivron rouge1 Oignon1 Petit morceau de gingembre frais haché1 Cc de coriandre en poudre1 Bonne cs de sauce sojaHuile d'arachides
Préparation:
1) Dans une casserole, faîtes bouillir de l'eau. Jetez-y les nouilles, couvrez, éteignez le feu et laissez gonfler 4 mn. Démêlez à la fourchette, égouttez et réservez.
2) Émincez le porc en lamelles fines puis faîtes les dorer dans une sauteuse avec l'huile d'arachides, retirez de la sauteuse et réservez.
3) Remettez un peu d'huile dans votre sauteuse, versez votre oignon, le gingembre, la coriandre et vos poivrons et faîtes les revenir quelques minutes. Ajoutez-y la viande, un peu d'eau, couvrez et laissez cuire à votre convenance en vérifiant et en ajoutant de l'eau si nécessaire de façon à ce que ça n'attache pas.
4) Une fois vos légumes cuits plus ou moins croquants selon ce que vous aimez, incorporez les champignons égouttés, les nouilles et laissez encore quelques minutes puis arrosez de sauce soja et prolongez la cuisson 1 mn. Servez bien chaud avec des baguettes pour faire comme au restaurant !!
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, gingembre, nouilles sautées, poivrons, porc
Une portion (env. 180 g) :
Calories 73 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 7,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par christitine
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Seb
Ajoutez 2 cuillères à café de sucre pendant la cuisson pour un effet sucré salé.
Diabouba
C drôlement bon!!!
Diabouba
Je ne savais pas que c'était drôlement bon mais si !!!
catounette
Miam!une recette asiatique comme je les aime,merci
sisirena
ça c'est des nouilles! miamm et 5 petits coeurs! bises