Petit Flan au sirop d'Orgeat et sa Croute Cassante au Chocolat Noir
Une recette de flan chocolatée par christitine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
50 Ml de crème fraîche semi-épaisse200 Ml de lait1 Cs de sirop d'orgeat1/2 Cc d'arôme d'amandes amères1/2 Cc d'agar agar20 Gr de chocolat noir3 Amandes
Préparation:
1) Dans une casserole mélangez la crème faîche, le lait, le sirop d'orgeat, l'arôme et l'agar agar. Portez à ébulition et laissez frémir 2 mn.
2) Versez dans les petits pots laissez refroidir. Mettez au frigo 15 mn environ, l'agar agar prend très vite.
3) Faîtes fondre le chocolat au M. O. ou au bain-marie, étalez sur vos petits flans et déposez une amande au centre. Remettez au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit bien dur.
Mots-clés: agar agar, chocolat, flan, sirop d'orgeat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 5,2 g
Lipides 8,3 g
Publié par christitine
Votes
- Myosotys a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
Myosotys
Absolument délicieux! j'ai juste eu un peu de mal à faire une couche mince de chocolat, mais bon je suis débutante, ça goûte bon l'amende!