Petites mousses citron
Une recette de dessert excellente par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 Ml de jus de citron (environ 1/2 citron)Le zeste de 1/2 citron100 Ml de lait120 Ml de crème liquide50 Gr de golden syrup (ou miel, sirop d'érable ou sucre)1Bonne 1/2 cc d'agar agar2 Blancs d'oeufs
Préparation:
1) Mélangez le tout sauf les blancs d'oeuf dans une casserole et porter à ébullition. Maintenez à frémissement pendant 2 mn. Laissez tiédir sans que ça fige.
2) Battez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la crème citron tiédie. Versez dans des ramequins, laissez refroidir et placez au frigo pour au moins 30 mn.
3) Dégustez bien frais décorez de spéculoos émiettés et d'un petit morceau de citron.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 8,9 g
Lipides 5,0 g
Publié par christitine
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
hanor
excellent!!merci
dianeange
J'adore le citron . cela me semble très léger. Merci.
soizic45
superbe ta recette j'aime beaucoup très léger et très frais bisous