Petits pains rapides sans pétrissage
Un jolie pain magnifique bisousss - melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200 Gr de farine160 Ml d'eau tiède1/2 Cc de levure sèche de boulangerie1/2 Cc de sel1/2 Cc de sucre
Préparation:
1) Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre et faire un puits au milieu.
2) Versez la levure au centre et l'eau tiède en remuant afin de former une pâte sans trop pétrir. La pâte reste collante.
3) Parsemez le dessus de la pâte de farine couvrez d'un torchon et laisser lever 1h à 1h30. La pâte doit doubler de volume.
4) Une fois doublée, préchauffez votre four à 200°. Sortez votre pâte sur un plan fariné et formez une sorte de boudin sans trop pétrir puis coupez le en 5.
5) Déposez les 5 pâtons sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, essayez d'entailler le dessus de chaque petits pains à la lame d'un rasoir, vaporisez d'eau et enfournez pour 30 à 35 mn en pensant à faire un coup de buée avant de fermer la porte du four.
source : "Considérations culinaires"
Mots-clés: petits pains
Une portion (env. 120 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 45,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par christitine
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77 commentaires
christitine
Franchement je ne sais pas, jamais essayé, mais je pense qu'il faut juste mélanger au robot sans trop insister la pâte doit rester molle et non pas faire une boule. Je serai contente de savoir si ça marche au robot merci de me tenir au courant!!!
katcelau
jau un nouveau robot qui petris je vais faire avec car a la main j ai trop mal ( aux mains ) j espere que cela marchera!!!! bisssssss kat
christitine
Merci tout le monde j'espère que vous me direz si vous les avez réussis, !!
Dominique
J'essaie de suite, je n'ai réussi aucun pain comme sur les photos jusqu'à présent, j'espère que cette fois sera la bonne !
églantine
Superbe pain, j'adopte ta recette merci beaucoup pour le partage, j'en fais aujourd'hui
Cristelle
Ils ont l'air très bons et surtout croustillants ces petits pains Merci
melayers
hummm!!! un jolie pain magnifique bisousss