Sucettes au chocolat noir,praliné et rhum.
Une recette de dessert chocolatée par chrystelle duriez
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
160Grs de chocolat noir80Grs de praliné en poudre15Cl de créme liquide15 Biscuits mikado2Ca soupe de rhum brun
Préparation:
1-Dans une casserole, faites bouillir la créme avec du rhum.
Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux et mélangez pendant la fonte. Laissez refroidir.
2-Fouettez la peéparation 10 mns environ au batteur pour obtenir une ganache.
Reservez au frais, le temps de faire durcir le mélange.
3-A l'aide d'une cuillére a café prélevez des morceaux de ganache puis formez des boules avec vos mains.
Roulez chacune d'elles dans le praliné et plantez-y un demi mikado.
Placez les sucettes au frais au moins 3 heures avant de les deguster.
Mots-clés: friandises
Une portion (env. 50 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 9,4 g
Lipides 12,0 g
Publié par chrystelle duriez
3 commentaires
Bernadette
J'ai fait cette recette, elle était presque parfaite, j'ai laissé la ganache au réfrigérateur toute une nuit,mais elle était un peu molle, c'était très bon.
Invité
Bonjour,
j'ai essayé votre recette et ........c'était une catastrophe.
La ganache n'a jamais durcie. Et pourtant je l'ai mis plusieurs heures au frigo...même au congélateur.
Mais impossible de former des boules.
Nathalie Castaldie
si ça se suce alors ça doit être bon !!!