Nougatine
Une recette de dessert simple et rapide par chrystelle duriez
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150G de sucre en poudre40G de noisettes concassées.
Préparation:
1-Verser le sucre dans 1 petite casserole et faites chauffer a feu doux.
Lorsque le caramel commence a se colorer, mélanger puis poursuivez la cuisson jusqu'a ce qu'il ait atteint une belle couleur ambrée.
Ajoutez alors les noisettes et mélangez.
2-Versez immédiatement le caramel sur un tapis en silicone.
Posez un second tapis par dessus et, a l'aide d'un rouleau a patisserie, étalez la préparation sur l'épaisseur désirée.
Retrez le silicone situé sur le dessus et laissez refroidir avant de casser la nougatine en morceaux a l'aide d'un petit marteau.
Mots-clés: sucrade
Une portion (env. 30 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 25,0 g
Lipides 4,1 g
Publié par chrystelle duriez
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bof.
3 commentaires
Invité
Sans eau je ne vois comment vous faites. Même à feu doux, le sucre s'est aggloméré tel des grumeaux et ma casserole est dans un état impossible.
jonadajo
emmmmmmmmmm miam miam g vraiment envie de miamiamé un morceaux
jacuet daniele
Bonne recette, j'ai vu cela dans un salon, mais fait avec une casserole un peu spéciale. Pourriez vous me dire quel ustensile utilusez vous. Merci d'avance