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Pancakes au Cassis et à la Crème de Cassis de chez Peureux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de farine1 sachet de levure chimique1 càs de sucre vanillé60 g de sucre2 oeufs40 cl de lait demi-écrémé75 g de beurre fondu1 bocal de cassis à la crème de cassis Peureux.
Préparation:
Mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre semoule.
Ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu.
Mixez puis laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
Dans une poêle à blinis légèrement beurrée, mettez une louche de pâte et faites cuire à feux doux. A l'apparition des premières bulles, parsemez uniformément de cassis et d'un peu de liqueur.
Retournez le pancake et faites cuire 1 minute supplémentaire. La pâte devrait suffire pour une dixaine de pancakes.
Vous pouvez les napper d'un peu de jus juste avant de servir.
Ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu.
Mixez puis laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
Dans une poêle à blinis légèrement beurrée, mettez une louche de pâte et faites cuire à feux doux. A l'apparition des premières bulles, parsemez uniformément de cassis et d'un peu de liqueur.
Retournez le pancake et faites cuire 1 minute supplémentaire. La pâte devrait suffire pour une dixaine de pancakes.
Vous pouvez les napper d'un peu de jus juste avant de servir.
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