COEURS SABLES ou BREDELE A LA CONFITURE DE MURES
Une recette de confiture appétissante par Les recettes de l'alsacienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
INGREDIENTS : pour les sablés,
,
250 g de farine,
1 oeuf,
90 g de sucre glace + quelques pincés pour "sucrer" le plan de travail,
140 g de beurre à température ambiante,
25 g de poudre de noisettes ou d'amandes,
,
INGREDIENTS : pour la garniture,
,
un peu de confiture de mûres,
1 jaune d'oeuf,
Préparation:
Tamisez les 90 g de sucre glace.
Achevez l'opération en incorporant la farine, elle aussi tamisée, et formez rapidement une boule, légèrement aplatie que vous laisserez reposer 2 heures au frais, emballée dans un film alimentaire.
Préchauffez le four 200°C th. 6/7.
Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Etalez la pâte sur 2 mm d'épaisseur sur un plan de travail "sucré" (au sucre glace). Avec un grand emporte-pièce (ici une grande fleur) découpez le plus de sablés possible. Posez-les délicatement sur la plaque à pâtisserie et découpez au centre de la moitié des petits gâteaux, ici un coeur à l'aide d'un emporte-pièce de taille un peu plus petite. Badigeonnez ces derniers de jaune d'oeuf battu.
Faites-les cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsqu'ils sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille et collez-les ensemble avec de la confiture de mûres (par exemple).
Si vous n'avez pas d'emporte-pièce de tailles différentes, vous pouvez tout aussi bien utiliser un grand verre à vin et un petit verre à liqueur.
Retrouvez d'autres recettes sur mon blog.
"Les recettes de l'alsacienne"
Une portion (env. 100 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 43,1 g
Lipides 23,0 g
Publié par Les recettes de l'alsacienne
4 commentaires
Invité
Merci et bravo
mahyly35
tout droit sorti d'un dessin animés.. trés bien fait...bravo
natadej
très beaux et très appétissants !!
Doria
Ils sont trè mignons tes petits gâteaux avec le coeur au milieu !
Bisous, Doria