Spécialité Corse : Canistrelli Chocolat Noir / Vin Blanc
Douceur Corse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
pour 70 Canistrelli environ : 500 g de farine, 140 g de sucre semoule, 1 pincée de sel, 100 g d'huile d'olive, 150 g de pépites de chocolat noir, 1 sachet de levure chimique, 20 cl vin blanc environ
Préparation:
Dans le bol d'un robot, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez l'huile et les pépites de chocolat. Puis petit à petit le vin blanc jusqu'à ce que le tout forme une pâte compacte non collante. Lorsque la pâte se décolle toute seule du bol, cessez d'ajouter le vin blanc.
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6) chocolat chocolat chocolat vin vin vin vin vin.
Etalez cette pâte sur un plan de travail fariné et formez une galette d'environ 2 cm d'épaisseur. Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce, d'une roulette de pâtissier ou d'un couteau de cuisine. Déposez vos morceaux de pâte sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Badigeonnez le dessus des biscuits avec un peu d'eau et saupoudrez de sucre semoule.
Enfournez pour 18 à 20 minutes environ selon leur épaisseur. Ils doivent être bien dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.
Comme les Bredele les Canistrelli se conservent très bien dans une boîte en métal....
Mots-clés: Bredele, Canistrelli, Corse, Huile d'olive, Pépites de chocolat noir, Petits Biscuits, Spécialité Corse, Vin blanc
Une portion (env. 110 g) :
Calories 419 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 53,8 g
Lipides 15,4 g
Publié par Les recettes de l'alsacienne
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- http://tentationsdannabelle.com/ a trouvé ça bon.
3 commentaires
http://tentationsdannabelle.com/
superbe recette j adore merci pour toutes tes recettes en ligne
Kilomètre-0
J'en ai fait une fois mais je n'étais pas sûre d'avoir la bonne recette. Je vais tenter les tiens qui sont très beaux
Je te dirais
joieetsoleil
superbe recette qui me plait beaucoup merci du partage