TARTE A L'OIGNON ou ZEEWALAWAYA
Les photos sont magnifiques comme d'habitude :-) - Hilda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de pâte feuilletée bio pré-étalée200 G de petits lardons fumés500 G d'oignons1 D'oignon rouge2 Jaunes d'oeufs50 G de farine20 Cl de crème10 Cl de laitSel et poivreNoix de muscade
Préparation:
Coupez l'oignon rouge en rondelles.
Préchauffez le four sur 180°C.
Faites chauffer une poêle sur feu vif pour faire dorer les petits lardons.
Ajoutez les oignons émincés et faites cuire sur feu un peu plus doux, quelques minutes.
Dans un bol, mélangez la farine, les jaunes d'oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade râpée.
Placez votre pâte avec le papier cuisson, dans un moule à tarte. Répartissez les lardons et les oignons sur la pâte, puis versez la préparation liquide dessus. Terminez en ajoutant les rondelles d'oignon rouge.
Faites cuire la tarte 35 minutes à 180° C.
Laissez tiédir, et servez avec une salade verte, quelques tomates confites et des cornichons par exemple.
Retrouvez cette recette et bien d'autres sur mon blog :
"Les recettes de l'alsacienne".
http://ciboulette21.canalblog.com/
Mots-clés: Entrée, Oignon, Pâte feuilletée, Recette Alsacienne, tarte, Tarte à l'oignon
Une portion (env. 190 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 32,4 g
Lipides 21,0 g
Publié par Les recettes de l'alsacienne
3 commentaires
Primerose57
c'est tout simplement délicieux accompagné d'un Riesling bien frais ou d'un Géwurtz "vendanges tardives" hummmmmmmmmmmm
Hilda
les photos sont magnifiques comme d'habitude
Naolia
Ce doit être délicieux avec la présence d'oignons rouges à la saveur si douce.