SPRITZ BREDELE (PETITS FOURS ALSACIENS)
Une recette de dessert facile par Les recettes de l'alsacienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
INGREDIENTS POUR 20 BREDELE ENVIRON,
,
125 g de beurre à température ambiante,
125 g de sucre semoule,
1 oeuf entier (calibre moyen),
25 g de poudre d'amandes,
250 g de farine de blé type 55,
5 g de levure chimique,
1 g de cannelle en poudre,
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre coupé en petit morceaux avec le sucre et l'oeuf. Le tout doit être de consistance assez molle. Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez, puis versez la farine tamisée avec la levure, la cannelle, et remuez afin d'obtenir une pâte.
Disposez une feuille de cuisson sur votre plaque à pâtisserie.
Remplissez de pâte une poche à douille cannelée. Formez des petits boudins de pâte en forme de "S" (comme Spritz).
Faites cuire 12 minutes au four si comme moi vous avez un four à chaleur tournante. Sortez les Bredele du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Conservez toujours vos petits fours dans une boîte à gâteaux.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog.
"Les recettes de l'alsacienne"
Une portion (env. 70 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 36,3 g
Lipides 14,5 g
Publié par Les recettes de l'alsacienne
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12 commentaires
Invité Etienne
Pâte trop dure pour utiliser une poche à douilles,avec tous les efforts je n'y suis pas arrivé , comment peux t'on ramolir l'appareil ??
Invité
Je me demande comment vous avez réussi à utiliser une poche à douille avec un appareil si consistant? Malgré mes efforts je n'y suis pas parvenue. -(