BUCHE DE NOEL AUX FRAMBOISES
Bûche de noël à ma façon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 sachet de framboises surgelées ou framboises fraîchesdu sucre semoule.
Pour le gâteau roulé :4 oeufs125 g de sucre semoule125 g de farine
Préparation:
Mixez les framboises avec du sucre, selon votre goût !
Pour le gâteau roulé :
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans une jatte, mélangez le sucre avec le jaune jusqu'à blanchissement de la pâte.
Rajoutez la farine et mélangez bien.
Montez les blancs en neige bien fermes au mixeur.
Incorporez les délicatement à la pâte en les remontant avec une spatule.
Versez dans un plat large et carré en alu qui sera beurré.
Faites cuire à 170 ° pendant 10 mn, pas plus !
Ensuite sortez le et dans un plat de même taille, mettez un torchon mouillé et démoulez délicatement le roulé en le posant dessus.
Ensuite, sans le casser, roulez le gâteau dans le torchon doucement et laissez le reposer au frais 30 mn.
Puis, passé ce temps, déroulez le gâteau sur un plat et retirez le torchon.
Badigeonnez le de framboises sucrées puis roulez le sans le casser et mettez en dessus aussi.
Coupez chaque extrémité du gâteau finement et décorez le.
Remettez le au frais jusqu'à consommation.
Vous pouvez aussi mettre une crème au chocolat à l'intérieur et des framboises dessus ou le contraire, les 2 se marient bien.
Choco/framboise.
Mots-clés: Dessert de noël
Une portion (env. 80 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 33,8 g
Lipides 3,0 g
Publié par cicine
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
Superbe ta buche
jeanmerode
belle buche
nathalie1970
j'adore les buches et les framboises merci
motorola
belle recette de buche
motorola